Wraps und Enten

Ich habe Wraps selber gemacht. Nicht nur selber gefüllt, sondern richtig den Teig selber hergestellt. Das ist total einfach. Man nimmt einfach Mehl und eine Prise Salz und das mischt man mit etwas Wasser, aber nicht viel, sodass nach dem Kneten ein Teig entsteht, der nicht feucht ist, und relativ fest, sich also nur mit kräftigerem Druck kneten lässt. Den Teig dann in einzelne kleine Kugeln formen, ausrollen, und dann in einer Pfanne, ohne Fett von beiden Seiten erhitzen. Dabei entstehen diese Blasen, die immer in den Wraps sind. Zum zwischlagern lege ich die Wraps dann zwischen angefeuchtete Küchenpapiere, denn wenn sie mal gebacken sind, dann werden sie schnell hart und lassen sich nicht mehr gut rollen. Rund sind sie bei mir natürlich nicht geworden, aber mit etwas Übung und wenn man mit einer ebenmäßigen Kugel das Rollen startet, geht das bestimmt.
Kleiner Tipp: Eher dünner ausrollen, sonst kann es später schwerer zu beißen und zu teiglastig werden.

 Gefüllt habe ich sie mit Quark, den ich mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt und mit etwas Wasser cremig geschlagen hab.
Dazu etwas Pute, gebratene Zucchini/Auberginenscheiben, Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenkerne, Tomaten, Salat und Avocado.

Schmackofatz!

Wir waren noch beim Ententeich spazieren und haben ein bisschen altes Brot gefüttert. Der Schwan ist zwar schön, aber irgendwie ziemlich boshaft, der Schein trügt. :D
Ich bin immer ein Fan von den kleinen bunteren Entchen, die von allen untergebuttert werden. Minderheiten an die Macht!

 



Morgen muss definitiv mal ein bisschen mehr Sport gemacht werden. Ich denke ich werde meine Beine-Bauch-Po-Dvd machen und danach vielleicht noch etwas Yoga. Ich hab es ja vorher nicht geglaubt, aber Yoga kann verdammt anstrengend sein. Auf jeden Fall bekomm ich davon manchmal einen derartigen Muskelkater, dass ich mich am nächsten Tag fortbewege wie ein 105-Jähriges Ersatzteillager. Ich freue mich auf jeden Fall sowieso schon auf morgen, denn da werd ich endlich mal wieder eine ganz wunderbare Person wiedersehen und alles bequatschen, was es so zu bequatschen gibt. :)