Ich habe eine Portion (ca. 50g) Vollkornpenne gekocht und parallel Zwiebeln, Aubergine, Knoblauch, Zucchini, etwas Möhre, rote Paprika und Tomaten gebraten. Gewürzt wurde mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano und Estragon. Nudeln dazu und fertig.
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